петък, 4 август 2017 г.

Печени летни зеленчуци на фурна

За лека вечеря или просто за гарнитура...това сами ще решите.


Продукти:
  • 1 голяма тиквичка
  • 1-2 патладжана
  • 2-3 чушки
  • 1 суп.лъжица соев сос
  • 1 суп.лъжица лимонов сок
  • 1 суп.лъжица зехтин
Начин на приготвян:
Включете фурната да се загрява на 200 градуса.
Обелете тиквичката и патладжаните, почистете чушките от семките.
Нарежете всички зленчуци на едри парчета. Застелете тава за печене с хартия и ги изсипете в нея. Полейте с малко зехтин/олио и посолете със 1-2 щипки сол (може и без посоляване). 
С ръце объркайте зеленчуците, за да има навсякъде мазнина, разхвърляйте ги по възможност да са на един ред и печете до готовност. Печенето отнема към 25 минути, като накрая изключих фурната и ги оставих още малки, вдигнах тавата по-близо до реотана, така връхчетата се запичат приятно.
За соса смесете соевия, лимоновия сос и зехтина в бурканче и го разклатете. Даденото количество е минимално, за повече просто спазвайте пропорцията 1/1/1 или пробвайте и добавете на вкус лимонов сок и/или соев.
Могат да се хапват както топли, така и студени,  гарнитура към печено месо или просто полети с приготвения сос.